刷到喜茶新品「酱香白脱碎银子」直接被馋哭！今天拆解配方，分享研发底层思路，喝完才懂为啥是黄油元素是秋冬王炸——咸甜平衡的酱香云顶+醇厚碎银子茶汤+丝滑黄油牛乳，层次绝了！ 核心灵魂：必如黄油牛乳 自带**6%新西兰无水黄油+100%生牛乳**，0植脂末0奶精，动物乳脂配方！不用额外加黄油酱，也省去融化黄油的操作，操作便捷还能让奶底香甜醇厚，和普洱的涩感完美中和～ 预制环节（提前搞定更省时） 1.酱油云顶 - 2.材料：必如芝士奶华60g、甜酱油3g - 3.步骤：隔冰水打发至出现清晰纹理，冷藏备用 4.碎银子茶汤 - 材料：碎银子普洱20g、开水600ml、冰块200g - 步骤：茶叶焖泡12分钟→过滤→加冰块降温，冷藏备用 制作步骤（5分钟搞定） 1.出品杯加**30g必如黄油牛乳+80ml鲜奶+10ml冰糖糖浆+150g冰块**，搅拌均匀； 2.倒入**150ml碎银子茶汤**； 3.盖**60g酱油云顶**，撒海苔碎，摆半块苏打饼干即可！ 💡 复刻tips： - 甜酱油别加多，3g刚好提咸鲜，不会抢味； - 黄油牛乳的动物乳脂让奶底更丝滑，和普洱的醇厚感绝配！ 喜茶同款快乐这不就来了～宝子们快冲！