今天做了可可爱爱又营养满分的肉肉一口酥 小小的形状宝宝一口一个🍡 肉肉中搭配了各种蔬菜来丰富营养 不柴不硬，口感嫩嫩的 很适合作为宝宝的手指食物🌟 其实像做这类的肉酥肉排只要掌握好食材的比例都不会翻车 ～ 食材比例公式如下⬇️ 肉类100g+蛋清1个/蛋黄1个+蔬菜10-20g+玉米淀粉10g ～ ⚠️Tips: ❗️正常做肉酥之类的食物是添加蛋清让口感好， 蛋清过敏的话，用蛋黄也是可以的。 ❗️这种小肉酥个头比较小，刷一层亚麻籽油，然后挤入肉泥，中小火是完全可以煎熟的，不需要加水焖煮。💜亚麻籽油依旧用的是碧欧奇的，烟点是231度适合低温煎炒。这款亚麻籽油是采用低温冷榨技术，最大程度保留了亚麻籽的营养，油质清澈，没有苦味，用来做菜宝宝很容易接受。避光金属罐装避免油脂氧化，产生有害物质。 ❗️1岁前不加调味料，1岁以上可以加适量调味料，或者吃的时候沾点番茄酱。每次可以多做一些，吃不完冷冻保存。 ～ 🍄猪肉香菇小肉酥 ☑️食材： 猪肉、香菇、小葱、淀粉、蛋清/蛋黄、碧欧奇亚麻籽油 ☑️做法： 1.香菇焯水切碎末，小葱切葱花。 2.猪肉加蛋清打成泥，再加入蔬菜碎和淀粉充分搅拌，装入裱花袋。 3.平底锅刷油，挤入肉泥，中小火煎熟即可。 ～ 🥦鲜虾时蔬小肉酥 ☑️食材： 虾仁、西蓝花、胡萝卜、淀粉、蛋清、碧欧奇亚麻籽油 ☑️做法： 1.西蓝花、胡萝卜焯水后切碎。 2.虾仁加蛋清打成泥，再加入蔬菜碎和淀粉充分搅拌，装入裱花袋。 3.平底锅刷油，挤入肉泥，中小火煎熟即可。 ～ 🥬菠菜鳕鱼小肉酥 ☑️食材： 鳕鱼、菠菜、胡萝卜、淀粉、蛋清、碧欧奇亚麻籽油 ☑️做法： 1.菠菜、胡萝卜焯水后切碎。 2.鳕鱼加蛋清打成泥，再加入蔬菜碎和淀粉充分搅拌，装入裱花袋。 3.平底锅刷油，挤入肉泥，中小火煎熟即可。 ～ 🧅牛肉洋葱小肉酥 ☑️食材： 牛肉、洋葱、胡萝卜、淀粉、蛋黄、碧欧奇亚麻籽油 ☑️做法： 1.洋葱切碎，胡萝卜焯水后切碎。 2.牛肉加蛋黄打成泥，再加入蔬菜碎和淀粉充分搅拌，装入裱花袋。 3.平底锅刷油，挤入肉泥，中小火煎熟即可。 ～ 🥔土豆鸡肉小肉酥 ☑️食材： 鸡肉、土豆、西蓝花、淀粉、蛋黄、碧欧奇亚麻籽油 ☑️做法： 1.西蓝花焯水后切碎，土豆蒸熟压成泥。 2.鸡肉加蛋黄打成泥，再加入蔬菜碎和淀粉充分搅拌，装入裱花袋。 3.平底锅刷油，挤入肉泥，中小火煎熟。