很多人认为，冬天是一年中最容易胖的季节，因此也不适合减肥。一项研究推翻了这种看法：有种消耗热量的脂肪，更易在寒冷环境中激活奥地利维也纳医科大学内分泌学和新陈代谢学系研究团队发表的一项研究显示，寒冷的环境温度会增加体内维生素A水平，这有助于将“不良”的白色脂肪组织，转化为“有益”的棕色脂肪组织，从而刺激脂肪燃烧。简而言之，有助减肥的棕色脂肪，更容易在寒冷环境中被诱导出来。人们之所以会有冬天容易胖的感觉，并非是寒冷单独作用的结果。首都医科大学附属北京朝阳医院急诊科主任医师郭树彬指出，真实原因包含以下几点：胃口大开：环境气温降低，体温会随之改变。为了维持人体温度，身体需要摄入更多热能。天冷会促使胃酸分泌，人们更容易胃口大开。趁热吃:天气变冷，人们喜欢吃热食来驱赶寒意。研究证明，食物温度，尤其是淀粉类食物的温度，对食物的消化吸收有着重要影响。吃热的淀粉食物血糖生成指数更高，转化为葡萄糖速度快，更有利于消化吸收。食物越快被消化，饱腹感越微弱。为了达到同样的饱腹感，人们会吃进更多食物，摄入热量随之增多。运动量不足:温度降低，人们更容易变“懒”，一旦运动量变少，消耗的热量自然变少。在热量摄入变多，消耗变少的情况下，剩余热量就会转化为脂肪。喜欢宅家:入冬后，天黑得更早，吃完晚饭就七八点了。一些人懒得出门，更习惯躺在沙发上，久而久之，食物没有充分消化，就容易变胖。更想吃甜食:甜食中所含的糖分，比米饭或面包中的复合糖质消化速度更快，在胃中停留的时间很短，吃后不久就会感到饿，若长期空腹食用，将导致恶性循环。如果糖在血液中急速增加，会大量产生制造脂肪的胰岛素，人就容易变胖。穿衣多忽略体型:夏天身体部位胖了，很容易就能察觉出来，你会有意识地督促自己少吃多动，而冬天穿着厚重的衣物很容易忽视赘肉，即使在不经意间长胖了也不容易察觉。（生命时报）