随着冬季的来临，我向大家介绍一种，好吃不贵，营养丰富，老少皆宜的日本料理“关东煮”（おでん）。 生活在日本的朋友，或是在日本呆过的人都知道，所谓的“关东煮”，其实，就是日本关东地区一带，普通百姓吃的一种日常杂烩炖菜。 不过做为中国人，对这种日式炖煮料理，还是比较可以接受的。 除了它的口味比较合乎我们国人之外，其中它的营养价值和功效也十分丰富。 关东煮是一种以萝卜、海带、魔芋、鱼糜制品（如竹轮、鱼豆腐）、鸡蛋等食材为主的日式炖煮料理，其营养价值与具体食材相关，整体具有低热量、易消化、补充蛋白质与矿物质等特点。合理搭配下，可提供膳食纤维、维生素及微量元素，但需注意控制盐分摄入。 昨天中午，家里的老伴儿，就用前天准备好的各种食材，做了一锅“关东煮〞，其味道真是好极了。比一些店铺里卖的，甚至是日本人家庭里吃的原装菜，有过之而无不及。 这种日式炖菜，我们家这些年，几乎是每年的冬季里，都会做它几次。正是因为它的口味和营养价值，非常适合老年人，故把这种菜肴推荐给大家，不彷可以试做试食一回。（关于关东煮制作的调味料，网上皆有现成品）