今天给赞赞做了好吃的茄盒 原味的酥香茄盒表皮酥脆馅料软嫩多汁 因为用了两根茄子比较多 所以用一半的原味茄盒裹上茄汁 做成了鱼香茄盒 酸甜开胃宝宝更喜欢 有菜有肉荤素搭配 作为手指食物也hin合适的 🍆🍆🍆 👩🏻‍🌾准备食材： 长茄子 猪肉 小葱 鸡蛋一个 面粉适量 亚麻籽油 番茄酱 - 👩🏻‍🍳制作方法： 1⃣️猪肉加葱花放入料理机打成泥，1岁以上加适量酱油调味。 2⃣️茄子切1厘米的厚片，中间切开，底部不要切断。均匀的夹上肉馅。 3⃣️鸡蛋中加入一勺面粉，调成可以流动的糊状，将茄盒裹一层面糊。 4⃣️平底锅倒油，放入茄盒，全程小火煎熟即可。（怕不熟可以稍微加点水焖一会儿） 5⃣️番茄酱、酱油、水淀粉调成酱汁。倒入锅中熬制粘稠，放入茄盒裹上酱汁即可。