前两天发了常见主食GI值之后，有不少问血糖高、控糖或者是妊娠期糖尿病是不是不吃主食或者碳水更好。 [向右R]先回答问题：不是，控糖也一定要吃主食！！！正确的控糖不是不吃碳水，而是要选对低GI的食物。 [向右R]首先主食是人体主要的能量来源，不吃主食（碳水）会引起营养不良，主食中含有多种不可替代的维生素和矿物质。而且不吃主食，还会影响心情，情绪低落。 ⭐️划重点！！对于孕期的妈妈们来说，尤其是孕早期，碳水至少摄入130每天，不然可能会产生酮体，对胎儿大脑有损伤。 [向右R]所以控糖，吃对主食很重要。 [种草R]高GI的主食（GI＞70）尽量少吃，进入肠胃后消化快、吸收率高、血糖升高的速度快。 [种草R]中GI的主食（55≤GI≤70）适量吃，在胃肠道中的停留时间较久、吸收率更低、血糖升高的速度较慢。 [种草R]低GI 的主食（GI＜55）可以放心吃，胃肠道中停留时间最长、吸收率最低、血糖升高的速度最慢。 [向右R]控糖正确姿势： [种草R]优选低GI食物，用低GI值的食物来代替一部分高GI食物，或者高低GI食物搭配着吃，也有助于增加营养素的平衡。 [种草R]尽量吃完整食材，减少精细处理 在吃蔬菜的时候，能不切就尽量不要切，豆类食物尽量不要磨了再吃，因为经过这些加工程序，食物中的膳食纤维和维生素都会大量流失，导致食物的升糖速度加快。 [种草R]饮食多样化，吃主食应当适当增加蛋白质和脂肪，蔬菜类，水果类，谷物，薯类，豆类，奶制品，肉类，水产都要摄入。 [种草R]还有降低GI小技巧：在烹饪食物的时候可以往里面加入一些醋或者柠檬汁，不仅可以让食物变得更加美味，还能让食物的升糖指数降低一些，更有利于稳定餐后血糖。 [向右R]另外，一定要适当的运动。饮食配合运动控糖效果会更好。