今天来分享六款可可爱爱的小丸子🍡
口感是软糯糯一抿即化没出牙的宝宝也能吃哦
无论是鱼丸、肉丸我都会搭配蔬菜让营养均衡
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⚠️如果你是不太会做饭的妈妈请先看下面注意事项
➡️丸子中配方加了鸡蛋的口感会更加软嫩,像虾肉这样含水量较高的食材我就没有加,但鸡肉、猪肉等如果不加鸡蛋就换成少量的葱姜水,不然料理机也没办法转动。
➡️今天的丸子是口感偏绵软的,如果想要Q弹的口感,就要将肉泥充分的搅拌上劲,那种适合稍微大一点的宝宝吃。
➡️煮丸子要用中小火,就是水稍微冒泡的时候加,太大火丸子就散开了。
➡️丸子一顿吃不完可以放入保鲜袋冷冻保存。
➡️1岁以下宝宝不加调味料,1岁以上可以加适当酱油或盐调味。
❣️吃饭前我都会加两滴碧欧奇核桃油,这款核桃油是赞赞6个月就开始吃了,其中不饱和脂肪酸含量高达90%,直接添加再辅食里增加香味又补充营养,避光金属罐装也能防止油脂氧化从而产生有害物质。
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🧅洋葱牛肉丸
☑️食材:牛肉80g、洋葱、胡萝卜、淀粉10g、蛋清
☑️做法:牛肉洋葱胡萝卜加蛋清打成肉泥,加淀粉搅拌均匀,装入裱花袋。锅中水微开后,裱花袋剪一个口挤入丸子,用牙签隔断,丸子浮起来就是熟了。吃前加两滴碧欧奇核桃油更香哟~
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🥔土豆鸡肉丸
☑️食材:鸡肉80g、土豆20g、淀粉10g、蛋黄、西蓝花、胡萝卜
☑️做法:土豆蒸熟后压成泥,西蓝花胡萝卜焯水和鸡肉蛋黄一起打成泥。再加入土豆泥和淀粉搅拌均匀,装入裱花袋。锅中水开挤入丸子煮熟。
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🥕胡萝卜虾丸
☑️食材:虾仁80g、淀粉10g、胡萝卜
☑️做法:虾仁胡萝卜打成泥,加入淀粉搅拌均匀,装入裱花袋。锅中水微开后,挤入丸子煮熟,吃前加两滴碧欧奇核桃油。
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🥩莲藕猪肉丸
☑️食材:猪肉80g、莲藕20g、淀粉10g、青菜、蛋清
☑️做法:青菜焯水后和猪肉莲藕蛋清打成泥,加入淀粉搅拌均匀,装入裱花袋。锅中水开挤入丸子煮熟。
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🥬菠菜鳕鱼丸
☑️食材:鳕鱼80g、淀粉10g、青菜
☑️做法:青菜焯水后和鳕鱼打成泥,加入淀粉搅拌均匀,装入裱花袋。锅中水开挤入丸子煮熟,吃前加两滴碧欧奇核桃油。
🍄香菇猪肉丸
☑️食材:猪肉80g、香菇2朵、淀粉10g、蛋清
☑️做法:猪肉香菇蛋清打成泥,加入淀粉搅拌均匀,装入裱花袋。锅中水开挤入丸子煮熟。








