又一款好吃哭的小包子来啦‼️ 牛肉和洋葱的搭配真的是太好吃了 汤汁鲜嫩多汁，底部脆脆香香 宝宝一个接一个吃到停不下来👍 ～ 这次的包子皮采用发面的做法 做出来的包子皮蓬松暄软更适合小宝宝咀嚼 这篇笔记从皮到馅都写了详细的做法 给你家的宝宝也做起来吧✅ ～ 🔆包子皮做法： 150g面粉、75g温水、2g酵母混合揉成团，盖上保鲜膜发酵至1倍大。 - 🔆馅料做法： ▪️牛肉馅约120g、洋葱碎50g、胡萝卜碎30g、葱姜水适量、牛油果油、酱油、蚝油 ▪️锅中倒入牛油果油，将洋葱胡萝卜碎炒软，再加入到牛肉馅里。加两勺葱姜水，适量酱油、蚝油调味，充分搅拌均匀上劲。 - 🔆生煎包做法： 1⃣️ 发酵好的面团揉面排气，搓成长条再切成小段，按扁擀成中间厚边缘薄的饼。包入馅料，收好口。 2⃣️锅中倒一点油，包好的包子码放在平底不粘锅里。 3⃣️开火简直底部微黄后加水，没过包子底部，盖盖焖至水份收干，煎至底部金黄，撒黑芝麻葱花出锅。