这款香菇猪肉包真的可以说是包子界的天花板👍 这几种食材搭配起来真的好香呀 包子皮暄软馅料多汁 刚出锅宝宝就直接吃掉两个 搭配一碗汤或者粥就是美美的一餐啦❣️ ～ ✍️这次的教程从皮到馅都有详细的步骤 按照这个做法都能做出白白胖胖的大包子啦 ～ ✅面皮食材、做法： 200g面粉、105g水、2g 酵母放入碗中混合均匀，先拌成面絮，再揉成光滑的面团。盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。⚠️现在的天气自然发酵可能需要1.5小时，可以借助烤箱加速发酵。 - ✅馅料食材、做法： 🔸猪肉馅、香菇、洋葱、小葱、罗朗德葡萄籽油、酱油、蚝油、盐、葱姜 🔸葱姜切丝泡在热水里就是葱姜水了。 🔸锅中倒葡萄籽油加洋葱炒香，将洋葱、猪肉、香菇，葱花放入碗中，加两勺酱油、一勺蚝油和适量盐调味。少量多次的加葱姜水，将馅料搅拌上劲。 - ✅香菇猪肉包做法： 1.发酵好的面团揉面排气，搓成长条再切成小段，按扁擀薄。包入馅料，收好口。 2.包好的包子放入锅中二次醒发15分钟，醒发好的包子变大，拿在手中比较轻。 3.上锅蒸15分钟，焖3分钟出锅。一定要闷一会儿呀，不然马上打开锅盖会回缩❗️