今天的这款黑芝麻小馒头是我们经常会做的 馒头作为主食或者小月龄宝宝的手指食物都敲棒👍 但是馒头的做法可比米饭要麻烦一点 所以每次做馒头我都会尽可能的多增加一些营养 ～ 🖤🤍这次的黑芝麻牛奶卷真的是蒸的时候满屋飘香 黑芝麻不仅能乌发还能补脑补钙 小宝宝要经常吃哟 ～ ⚠️这次做馒头采用一次发酵方法，做馒头要注意几点： ➡️面团一定要揉光滑，这样的馒头蒸出来表面才会光滑。 ➡️发酵也同样重要，发酵好的馒头是明显变大，表面轻轻按压迅速回弹，拿在手里会变轻。夏季天气暖和一般30分钟就能发酵好，冬季一般需要1小时以上。可以借助烤箱的发酵功能来帮助发酵。 ➡️蒸好的馒头要焖3分钟左右再开锅盖，不然馒头突然遇到冷空气，表面会变皱。 ～ 🖤黑色面团： 面粉100g、牛奶55g、酵母1g、罗朗德黑芝麻酱5g 🤍白色面团： 面粉100g、牛奶55g、酵母1g 🌟黑芝麻牛奶卷作法🌟 1⃣️将两种面团的食材混合，揉成光滑的面团。再分别擀成大饼，将两种颜色的面饼叠在一起，中间刷一点水粘合住。 2⃣️将面片卷起，卷的紧一点。切成小段，放入锅中发酵。 3⃣️发酵好后的馒头开火蒸10分钟，焖3分钟出锅，炒鸡蓬松暄软。