手冲咖啡四种基础冲法，按这步骤来，新手也能出好味 一刀流滤杯选 V30 或 V60，粉量 15g，先加 30g 水闷蒸 20 秒，接着绕圈注 225g 水。操作直接，咖啡本味表现稳定，适合想快速喝到咖啡基础风味的人。 两段式滤杯用 V30 或 V60，粉量 20g，闷蒸 40g 水，先注 200g 水，等水位下降后补 100g。效率高，风味偏温和，新手不用纠结细节，跟着水量加就行。 三段式适配 V60 滤杯，粉量 15g，闷蒸 30g 水，30 秒后绕圈注 150g，水位下降后再绕圈注 45g，最后中心注水收尾。能控制咖啡里酸、甜、苦的比例，冲出来的风味层次更丰富。 四六冲煮法用蛋糕滤杯，粉量 20g，闷蒸 40g 水，30 秒后分五次各注 60g 水。步骤清晰，数据严谨，新手跟着定量加水，不容易出错。