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口感软糯微甜的南瓜用来做面食再合适不过啦
宝宝多吃南瓜也能健脾补锌
今天就来用南瓜做一个松软好吃的奶香南瓜花卷
无论是当做早餐、正餐还是手指食物都不错哟
松软香甜8个月以上的小宝宝就可以吃啦✅
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每一步详细的做法都拍了下来
图文看起来会更直观
一起做起来吧❗️
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🤍白色面团食材、做法:
100g面粉、55g奶或清水、1g酵母、3g核桃油混合,先搅拌成絮状再揉成团,因为是一次发酵,所以可以静置10分钟,再转移到案板或者厨师机揉成光滑的面团,切开没有气孔的状态才可以。辅食用用来帮助面团表面光滑。
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💛黄色面团食材、做法:
100g面粉、65g南瓜泥、1g酵母、3g食用油混合,先搅拌成絮状再揉成团,揉好的面团是表面光滑,切开没有明显气孔的。
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🤍💛南瓜花卷做法:
1⃣️将两个面团分别搓成长条,再分成等份,再按扁,擀成椭圆的面片。
2⃣️然后将两片叠在一起中间刷点水。从上向下对折。
3⃣️按照图片上的做法竖着切几条,每条炒一个方向扭起来,底部用擀面杖压一下,再从上往下卷起来就可以啦。
4⃣️将做好的花卷生胚放入锅中,发酵至1.5-2倍大。
5⃣️开火蒸15分钟,焖3分钟出锅。






