🍶田无罗隔壁的寿司店慢慢开始试营业，师傅之前在上海nagi做过，会吃到一些nagi的影子；前面的酒肴放在长沙也算得上豪华。 🍣同时由于还在试营业，许多渔货其实还在路上，但各类大起大落的寿司一贯不落。舍利的风格会因为咀嚼感比较强的同时，让人会有点夹生的存在，整体还是瑕不掩瑜。 🥚樱花虾茶碗蒸 蒸蛋的口感很棒，虾点缀的鲜与其脆脆的口感完全不突兀，很好的开局。 🐟大竹荚鱼 炭烤之后的鱼皮给本身点缀了蛋黄酱的大竹荚鱼更多的层次，使得本身就足够肥润的鱼生吃起来层次许多，相当好吃！ 🐟唐扬鳕鱼白子 油温极好，脆壳与内馅的存在感兼具，像是一团热烈的油炸胆固醇，加入柚子盐有额外的惊喜！ 🐟烤喉黑 相当经典，而且舍得给底味，好吃。 🦀香箱蟹 不再是一味地追求醋冻+蟹肉的组合，加入蟹籽、减少酸度的醋冻更能激发时令蟹的鲜味与肉感，确实让人印象深刻。 🦐牡丹虾与缟虾两种不同风味的虾肉，对比度拉满； 🐟经典如像果冻般的赤身，油脂逐步提升的中腹和蛇腹，都是一口满足的存在，小肌的处理比较一般，腌渍不是很到位。 🍅甜品是黑柿搭配木棉豆腐，纯粹的脆甜与豆乳香气收尾，印象特别好。 🐟安康鱼肝 🐟秋刀鱼刺身