来自故乡亲人的亲情赠送，四只大鹅。下雪了，东北的㸆大俄、酸菜炖大鹅，烤大鹅太好吃了。 为了这四只大鹅特意买了一口小铡刀，真的太好用了，几分钟就可以搞定，以前用砍刀太笨了。 㸆大鹅:北方特色做法，先焯水去血沫，再用少量油炒香香料，放入鹅肉煎至微黄，加酱油、料酒、冰糖等调味， 倒入少量水，小火慢焖至汤汁收浓、肉质软烂，全程“焖煮+收浓” 为主，几乎不额外刷油。 烤大鹅:分炭烤、烤箱烤等，先腌制入味，再通过高温烘烤让表皮焦脆，肉质靠自身油脂锁汁，口感外酥里嫩，油脂香气更浓郁。
来自故乡亲人的亲情赠送，四只大鹅。下雪了，东北的㸆大俄、酸菜炖大鹅，烤大鹅太好吃了。 为了这四只大鹅特意买了一口小铡刀，真的太好用了，几分钟就可以搞定，以前用砍刀太笨了。 㸆大鹅:北方特色做法，先焯水去血沫，再用少量油炒香香料，放入鹅肉煎至微黄，加酱油、料酒、冰糖等调味， 倒入少量水，小火慢焖至汤汁收浓、肉质软烂，全程“焖煮+收浓” 为主，几乎不额外刷油。 烤大鹅:分炭烤、烤箱烤等，先腌制入味，再通过高温烘烤让表皮焦脆，肉质靠自身油脂锁汁，口感外酥里嫩，油脂香气更浓郁。
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