姐妹们，今天给大家出这个香豆干米粉，毫不夸张的说，真的可以去原地摆摊开店，巨好吃，如大家所见，这一锅又是我们两个人。吃完了的喜欢的姐妹，趁着秋冬天需要吃这种暖和的食物，赶紧做起来吧。 🌶️食材：豆干，米粉，豆皮，豆芽，海带，青菜 👩‍🍳做法： 1⃣️ 米粉提前煮熟备用。 2⃣️豆干切小丁备用。火腿肠切片，韭菜切段，来1小块火锅料，1勺豆瓣酱。花椒几粒，蒜切成蒜末备用，小米辣切碎备用。然后放入自己喜欢吃的配菜，我用的是豆皮、海带、豆芽和青菜。 3⃣️炒酱料：起锅烧油，油热将豆干中火炒至金黄，放入豆瓣酱炒出红油，加入火锅料蒜、花椒炒出香味炒化。转小火，放入两勺生抽，1勺蚝油，小小半勺十三香和胡椒粉，翻炒均匀，再根据自己吃辣的程度加入辣椒粉。一点我们家能吃，所以加了一大锅铲，一点鸡精、白糖。炒匀盛出备用。 4⃣️起锅烧水，水开放入配菜煮熟，倒入米粉煮开，再加入酱料煮开。放入适量的醋，一点点花椒油。进行调味。最后再放入韭菜、小米辣。即可这样做出来的。香豆干米粉，豆干越嚼越香，米粉顺滑，再加上满满的辣味。真的巨好吃，喜欢的姐妹一定要去试试