✨这几天爱上了中式点心,从外观颜色到搭配口感真的是让人喜欢,关键是做法还不难。
🥮正好临近中秋,在家做了几款好吃的山药糕,也可以作为宝宝们的小月饼,饼皮都是山药做的,口感粉糯又容易消化,馅料也都是老少皆宜,赶紧做起来给家人露一手吧‼️
✅做之前先看看下面几点:
▪️山药要选择含水量少的铁棍山药,蒸熟后趁热压成泥,再摊开晾干一下水分,这样捏起来更容易成型。如果你的山药含水量实在是多,可以加少量的熟糯米粉或者宝宝吃的米粉。
▪️绿豆馅和红豆馅的做法相同,可以参考之前的笔记。
山药糕的大小要取决于压花模具的大小,我用的是30g模具,一个蒸糕的大小是25g左右。
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💚绿豆山药糕—解锁绿豆糕新吃法
💛红薯山药糕—甜甜糯糯好喜欢
💜蓝莓山药糕—酸酸甜甜会流心
🤎豆沙山药糕—豆沙山药是绝配
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✨详细的步骤图片上都有标注出来,做法简单,可以说是有手就会啦!大宝宝吃还可以加少许糖。
🥮今年中秋就给家人安排这些小果子吧‼️







