【伊利、蒙牛悄悄“拆台”：把网红做成标品，才是巨头套路】

当北京南锣鼓巷的奶皮子糖葫芦卖到49.9元/串、上海野栗乡要线上抢号才能限购一支时，谁想到一年前它还只是包头巷尾5元一串的“地方暗黑料理”。短短十个月，上游奶皮子原料从7元/张飙至40元/张，中间商截单、厂家捂货，电商平台“按张摇号”。一边是年轻人顶着寒风排队两小时，只为发一张“奶皮子+山楂”的社交打卡；另一边是伊利、蒙牛、君乐宝把同一原料塞进酸奶、冰淇淋、蛋糕，硬是把区域乳脂副产品做成30亿元年盘。