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杀猪菜:是东北农村年关杀年猪时的特色炖菜,用猪肉各部位搭配酸菜、粉条炖制而成。酸

杀猪菜:是东北农村年关杀年猪时的特色炖菜,用猪肉各部位搭配酸菜、粉条炖制而成。酸菜的酸香中和了猪肉的油腻,血肠的加入更是点睛之笔,口感鲜嫩,各种食材味道相互交融,极具北方特色。