我敢预料 瑞安铁锅后期的差评会很多 不是因为锅的问题，而是 大多数人不会使用导致粘锅 这玩意儿就是纯不锈钢的， 没涂层， 本来就不可能像不粘锅那样省心。 加上材质偏薄， 火候稍大就容易烧糊烧黑， 妥妥的“技术活”锅具。 会用的人懂开锅、控火候， 用着顺风顺水； 不会的人直接下锅炒， 不粘才怪。 连老板都担心达不到大家预期， 其实是怕消费者用惯了涂层锅， 没摸清这口锅的“脾气”。 这事说白了， 是大家对无涂层铁锅的使用认知没跟上。 与其吐槽锅不好， 不如先学学怎么用。 你用无涂层铁锅时， 有没有踩过粘锅的坑？