今天跟儿媳妇去逛山姆会员店，非要买一盒五花肉。我看了价格吓我一跳，外面菜市场一斤才12元新鲜又实惠，挑着也方便，难道不一样能吃？ 她说我不懂，这里面的猪肉都是散养生态猪，最少需养十个月以上，才能出栏。非要买两盒回来。 让我给他们做回锅肉。还让我按他方没去做： 1、先煮后炒：整块五花肉冷水下锅，煮熟后捞出放凉，再切成薄片。 2. 卷成“灯盏窝”：将肉片放入热油中煸炒，直到肉片微卷，呈现“灯盏窝”状，此时肥油尽出，焦香四溢。 3. 灵魂配料：正宗的回锅肉一定要搭配郫县豆瓣酱和甜面酱，再加入蒜苗（青蒜）爆炒，香气扑鼻。 现在的年轻人真会过日子。 其实我们这些60--70后的消费者还是去农贸市场，菜市场的多，还是这些地方的商品性价比高。 我们的普通消费者多数人都不愿花钱买牌子，花钱买精品，日常生活还是实打实的好。
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