🍼今天分享啵啵奶冻的做法,Q弹的小团子加上滑溜溜的奶冻,双倍快乐,一次拥有‼️最近天气还热,给家里的宝贝准备上一份太合适了~
🍼自己做的奶冻从原料到营养都足足的,操作也简单,揉一揉、搓一搓就搞定了✅一次解锁6种口味,全家享用都开心~
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✨奶冻的制作要点:
主要原料一般为牛奶/清水,加白凉粉和适量果泥或糖。⚠️需要注意的是牛奶或清水需要加热煮沸后再加入白凉粉,快速搅拌均匀。液体和白凉粉的比例为10:1,即200g牛奶要加20g白凉粉。白凉粉比起吉利丁更加容易成型,也好操作。🍼牛奶用的是赞赞在喝的未来星双原生纯牛奶,其中的原生高钙和原生DHA都是牛奶自带的,天然好吸收。看配料是100%生牛乳,奶味纯正,用来做小甜品非常合适👍
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✨啵啵的制作要点:
一般比例是40g液体+50g木薯淀粉,淀粉吸水性不同,要少量多次的加~液体同样需要趁热倒入木薯粉,这样才容易成团。❄️搓好后的小球球再裹一层淀粉,防止粘在一起。一次也可以多做一些,冷冻保存。
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‼️小提示:无论是奶冻还是啵啵球口感都是Q弹滑嫩的,适合1岁半以上咀嚼能力较好的孩子,且需在家长看护下食用~
✨最后附上食材原料,取需~
💜蓝莓啵啵奶冻
▪️奶冻:牛奶200g、白凉粉20g、蓝莓酱
▫️啵啵:蓝莓汁40g、木薯淀粉50g、糖10g
💙星空啵啵奶冻
▪️奶冻:牛奶200g、白凉粉20g、蝶豆花5g
▫️蓝色啵啵:蝶豆花牛奶40g、木薯淀粉50g、糖10g
▪️白色啵啵:水或牛奶40g、木薯淀粉50g、糖10g
💚蜜瓜啵啵奶冻
▪️奶冻:牛奶200g、白凉粉20g、蜜瓜
▫️啵啵:蜜瓜汁40g、木薯淀粉50g、糖10g
💛芒果啵啵奶冻
▪️奶冻:牛奶200g、白凉粉20g、芒果泥
▫️啵啵:芒果汁40g、木薯淀粉50g、糖10g
🤎桂花啵啵奶冻
▪️白色奶冻:牛奶100g、白凉粉10g
▫️桂花冻:清水100g、白凉粉10g、桂花
▪️啵啵:水40g、木薯淀粉50g、桂花
❤️蜜桃啵啵奶冻
▪️奶冻:牛奶200g、白凉粉20g、蜜桃汁
▫️啵啵:蜜桃汁40g、木薯淀粉50g、糖10g








