高蛋白面包既不能完全替换肉类，也不能完全替代主食，它更像是两者之间的一个“调和剂”。 肉类富含的蛋白质是优质的完全蛋白质，像牛肉每100克含蛋白质约20克，且含有人体必需的多种氨基酸，是增肌和维持健康的重要来源。而主食如米饭、馒头，主要提供碳水化合物，同时也含有一定蛋白质，像小麦含有的蛋白质氨基酸组成较均衡，易吸收。 高蛋白面包虽有较多蛋白质，但在营养多样性上无法与肉类相比，在供能上也不如传统主食稳定。所以，它不能完全替代二者，而是可以作为饮食的补充，让饮食更多样。