老辈有句时令老话：“端午食清不食厚，整夏脾胃少添愁”。

公历 2026 年 6 月 19 日，农历丙午马年五月初五，甲子破日，历注冲马煞南。

五月初五阳气鼎盛，空气湿热交缠，毒虫活跃，人体内里湿气堆积、心火上浮，再加上端午家家备粽、宴席增多，饮食稍不节制，极易腹胀上火、皮肤发痒。

顺应端午饮食习俗，选对应季食材、管住寒凉油腻，不用滋补药膳，日常家常菜就能化解毒月一身黏腻不适。

适合常吃的三样端午应季食材，顺应纯阳祛湿养身第一样：艾草水煮蛋

端午采艾不只是悬挂驱虫，艾草入食是传承千年的节气食补。艾草温散体内淤积暑湿，舒缓燥热带来的心烦、晨起身体发沉，老少都能温和食用。

清晨新鲜艾草加水慢煮，汤汁浸黄鸡蛋即可，少盐无糖最佳。早上吃一枚最合适，不搭配油炸重口配菜。常年皮肤发痒、体内湿气重的人，端午前后连续吃几日，能缓解体表闷痒。脾胃偏弱的孩童单次别多吃，一枚足够。

第二样：时令苦味蔬菜

民间养生讲究 “重五吃苦，心火全无”。端午高温闷热，心火旺盛容易失眠口干、遇事易怒，苦瓜、苦麦菜、苦笋这类苦味素菜，可清心降火、疏通脾胃湿气。

烹饪只清炒、白灼，不放辣椒、重油酱料，减少肠胃负担。久坐少动、经常熬夜的上班族，午餐多加一盘苦菜，帮助代谢体内燥热，避免湿热交织浑身难受。

第三样：清淡五黄食材（少量食用）

江南端午 “食五黄” 是传统习俗，黄鳝、黄瓜、黄鱼、咸蛋黄、黄笋都在此列。食材属性偏凉，能中和端午纯阳燥热，缓解体内火气。

关键烹饪要点：拒绝红烧、爆炒重油做法，清蒸、白煮为佳。黄鳝、黄鱼适量浅尝即可，不要顿顿大吃，搭配生姜中和寒性；黄瓜生吃少蘸辣酱，清爽解腻。

尽量少吃、克制食用两类食物，避免淤堵脾胃加重湿毒第一类：冰镇瓜果、冰饮、凉性冷饮

端午地表阳气全部浮在体外，脾胃内里虚寒，冰西瓜、冰奶茶、冰镇汽水会直接损伤脾胃运化能力。湿气本就难以排出，寒凉下肚会让湿浊长久淤积，引发腹胀、腹泻、四肢发沉。

再燥热也优先喝温白开、艾草淡茶，瓜果放置常温后再吃。属马、属兔人群情绪本就易烦躁，贪凉会加剧体虚疲惫，更要严格克制。

第二类：重油甜腻粽子、烧烤卤味

粽子糯米黏性大，难消化，咸蛋黄、五花肉、蜜枣甜粽油脂糖分双重超标，过量食用会积食胀气；烧烤、卤味辛辣厚重，持续助长体内火气，诱发长痘、心烦易怒、夜间难安。

想吃粽子优先白粽，少量蘸蜂蜜，一餐不超过半个；宴席少卤味、油炸菜品，多搭配青菜中和油腻，不给肠胃增添负担。

老辈食疗智慧从不用名贵补品，只是顺着节气选用身边寻常食材。端午挂艾清外在毒虫，清淡饮食疏解内在湿浊，内外同调，安稳度过整个毒五月。

明日端午佳节，三餐遵循多吃三样、少吃两类的食养规矩，全家少积食、少皮肤瘙痒，脾胃和顺安康。可以转发给家中注重食补养生的长辈，过节吃得舒心、整年少湿热病痛。