红枣营养丰富，含维生素C、铁、钾等多种营养。想让它发挥最大营养，吃法有不少。 直接吃是最简单的，新鲜红枣洗净就能吃，干红枣糖分和营养易吸收，可当零食或早餐。泡茶也不错，把红枣切块用热水泡，能释放营养，还能享受热饮的惬意。烹饪方面，煮粥、炖汤时加红枣，能让营养和其他食材融合。此外，搭配核桃、枸杞一起吃，营养价值更高。不过，吃红枣要适量，过量易消化不良，糖尿病患者更要控制量。