粽子包好后蒸还是煮，得看具体情况。要是自家包的粽子，煮着就行，煮的受热均匀；但要是担心包得不紧，用锅蒸更保险。清水粽子也适合煮，而带馅料的粽子蒸着更好。如果一次加热多种口味的粽子，蒸能避免串味。超市买的速冻粽子，蒸着方便。 从其他方面看，蒸粽子能保留营养，避免与水直接接触可防止破裂变形，还更卫生。不过蒸的时间要根据大小和馅料调整，确保熟透。总之，根据实际情况选蒸或煮，都能尝到美味粽子。