有人说吃甜粽子不如直接米饭拌白糖，这可太片面了。甜粽的魅力哪是米饭拌白糖能比的。就说豆沙甜粽，那豆沙馅料制作可有讲究。要是煮红豆时提前放糖，豆沙就难煮烂，口感差。像知名的诸老大甜粽，豆沙经过多道洗沙工艺，最后才加特制填料配方，质地细腻香甜。 而且这也是饮食文化差异。南方人爱吃甜粽，就像北方人爱吃咸粽，没必要非争个高下。甜粽有它独特的风味和制作工艺，和米饭拌白糖完全是两码事。