附做法： 1️⃣毛豆多洗几遍，洗干净后用剪刀剪去两头；锅中烧水，放适量盐、八角、花椒，煮开后下毛豆，煮6-7分钟 2️⃣毛豆捞出后沥干水分，上面放大量蒜末 3️⃣锅中稍微多放点油，油烧热，到冒烟关火，放一把花椒、一把干辣椒段，淋在蒜末上 4️⃣放两勺生抽、两勺蚝油、三勺醋、一勺白糖、少许盐、少许味精、少许纯净水抓匀✅ （放冰箱冷藏1-2小时更入味） -