附做法： 1️⃣猪瘦肉切丝，放一勺生抽、一勺蚝油、少许胡椒粉、淀粉、食用油抓匀，腌制十五分钟 2️⃣番茄切块备用；起锅烧油，瘦肉炒熟盛出备用 3️⃣另起锅烧油，爆香蒜末、酸菜，放番茄块翻炒出汁，加足量开水，加两勺生抽、少许盐、鸡精、胡椒粉 4️⃣再放入瘦肉、放鲜河粉（煮一分钟就行了，不然容易碎），出锅撒葱花、放点剁椒✅ -