✅日常做甜品、糕点和夹馅，还有桂花糕经常会用到桂花蜜；尤其新年甜点像糯米枣、桂花蜜藕、八宝饭等也都会用到桂花蜜淋面。💫有很多小伙伴让推荐，选了几款热销的桂花酱，分别从配料质地色泽香气等详细测评，👯一起来看看桂花蜜怎么选吧 几款桂花蜜有：妈妈很忙/桂花露、桂丰堂/梅酿桂花酱、云峰/糖桂花、展艺/桂花调味糖浆、桂城荣记/糖桂花酱、花桥牌/糖桂花酱 🌼妈妈很忙（桂花露） 配料：见图②无添加剂 质地&色泽：半固态质地稠密，用的新鲜丹桂色泽偏橙红 口感：丹桂香味稍淡，整体比较香甜 ⊳可用于做烘焙、甜品、糕点、馅料、饮品等 🌼桂丰堂（梅酿桂花酱） 配料：见图②无添加剂 质地&色泽：固形物不低于70%，用的新鲜金桂色泽透亮质地稠密 口感：入口桂花香较明显，后味带有梅子清香，口感层次丰富不会甜腻 ⊳可用于做烘焙、甜品、糕点，以及做馅芯、饮品和涂抹等 🌼云峰（糖桂花） 配料：见图② 质地&色泽：固形物含量≥25%，色泽透亮质地偏稀 口感：入口带桂花香，口感偏甜 ⊳可用于做甜品、糕点、饮品调味、淋面等 🌼展艺（桂花调味糖浆） 配料：见图③ 质地&色泽：固形物含量≥52%，色泽透亮质地比较稀 口感：入口偏香甜，淡淡桂花香 ⊳可用于做甜品、饮品调味、糕点淋面等 🌼桂城荣记（糖桂花酱） 配料：见图③ 质地&色泽：半固态含量少，质地偏啫喱膏状 口感：入口甜味重，花香较淡 ⊳可用于做甜品、糕点、饮品调味等 🌼云桥牌（糖桂花酱） 配料：见图③ 质地&色泽：固形物含量较少，质地略稠 口感：入口甜度高，桂花香味较淡 ⊳可用于做甜品、糕点、饮品、淋面等 👉🏻几款桂花酱都可用于甜品制作，口感上细品会有浓淡之分.相比之下妈妈很忙和桂丰堂配料表较简单，搭配甜点做桂花糕偏好桂丰堂，它是梅酿桂花酱既有清新的桂花香，又能品尝到梅子淡淡的酸甜.丰富了糕点口感，好吃不腻更令人回味～ 🌿🌿桂花糕： 糯米粉60g | 粘米粉220g | 酒酿65g | 梅酿桂花酱15g | 温水80～100g左右 | 砂糖25～40g ❤️详细做法见图⑩⑪