用糯米粉在家能做不少好吃的小吃。比如南瓜牛乳小圆子，把100克糯米粉加50克清水搅匀，搓成小圆子，水开煮熟放冰水里备用。再把400克南瓜蒸透，加20克白砂糖、150克牛奶、60克淡奶油搅打均匀后过筛，倒入奶锅小火煮开。最后在碗里倒上南瓜牛乳，放上小圆子，撒点干桂花，还能加栗子和薄荷叶装饰，香甜软糯。 还能做红糖脆皮糯米糕，将鸡蛋、红糖、玉米油、牛奶搅拌均匀，加380克糯米粉、4克泡打粉搅成糊，烤盘铺油纸，先倒一半糊，撒红枣丁和红糖，再倒另一半，撒坚果碎，170度烤45分钟。烤好脱模切块，外酥里软还爆浆。