现在全网最开心的人 就是贾国龙了 对你没看错 就是那个和罗永浩掰手腕的真男人 他又回来了 谁能想到，几个月前还被预制菜风波搅得焦头烂额的贾国龙，如今能笑得这么踏实。9月那场和罗永浩的论战闹得多凶啊——罗永浩吐槽西贝“几乎全是预制菜”，悬赏10万找证据；贾国龙硬刚到底，说要起诉，还称这是西贝成立以来最大的外部危机，日营业额一度掉了两三百万。可现在再看他，不仅重新坐稳了CEO的位置，还把西贝从泥潭里拽了出来。 这份开心不是装的，是实打实的“拨乱反正”换回来的。2025年对西贝来说是真难，营收客流双双下滑，贾国龙自己都说那是“当头一棒”。以前他爱折腾，十年里把快餐、零售新业务试了个遍，精力九成全扑在上面，结果根基差点晃了。这次他总算清醒了，砍掉快餐、收缩零售，一门心思扎回正餐主业，连巡店时都能立刻发现传菜效率问题，当场给店长下指令。这种“猛龙回头”的决绝，才是老餐饮人该有的样子。 更让人意外的是他那步险棋——把70%的股权分红权让给员工。餐饮行业留不住人是通病，贾国龙这招直接把员工和企业绑成了利益共同体。要知道他创业37年，从内蒙古的小吃店做到全国370多家门店，靠的从来不是空想，而是对人心的把握。以前搞“715工作制”引发争议，现在这套分红改革，算是找对了激励人的法子。 有人说他是“打不死的小强”，这话真没说错。年轻时在深圳开海鲜酒楼，亏了上百万；在北京包酒楼，又栽了跟头，直到听顾客说“内蒙古人卖海鲜奇怪”才醒悟，转做西北菜才火起来。这次和罗永浩掰手腕，哪怕中间发致歉信又撤回，哪怕清空社交账号，他也没真垮掉。这种韧性，比一时的风光更值钱。 现在的贾国龙学聪明了，不再瞎折腾，而是盯着顾客真需求：门店开放体验、烤鸭当爆款、儿童餐搞食材公开卡，每一步都踩在消费分层的点上。连短视频账号都换成“老贾爱请客”的风格，围坐聊天说真话，反倒圈了一波粉。 他的“回来”，不是回到过去的高调，而是回到了做餐饮的本质——把菜做好，把人留住。那些曾经的争议和失败，反倒成了最实在的教训。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。