金秋时节，天气渐凉，嘉兴各地的藕田里，夏日郁郁葱葱的荷叶虽已褪去往日生机，但在泥土之下，饱满的莲藕正孕育着藕农们一整年的希望。藕农们纷纷抢抓农时，下田采挖，田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。

昨天上午，记者在南湖区凤桥镇陈良村的莲藕种植基地看到，莲藕种植大户姜中平正组织工人们在藕田里挖藕。工人们身着连体水裤穿梭在泥泞中，高压水枪冲刷处，一根根洁白粗壮的莲藕破土而出，带着新鲜泥土气息的莲藕随即装车被运走，一派繁忙喜悦的景象。为了赶在最佳时间让鲜藕上市，工人们每天清晨6点就下田，一直忙碌到傍晚。

“今年的莲藕品质保持得很好，就是上半年受天气影响，亩产比去年略低了一些。”姜中平拿起一根刚挖出来的长藕告诉记者，即便如此，现在基地每天仍能挖出2000斤左右，亩产稳定在4000斤上下，这些新鲜莲藕主要销往温州、台州、宁波等周边城市，很受当地市场欢迎。

据了解，2016年，姜中平便看中了陈良村肥沃的土壤和适宜的水质，在这里承包了200亩土地，种植“新三五”和“赛珍珠”两个优质莲藕品种。当前正在采收是“新三五”品种，它的采收周期较长，每年8月份开始挖掘，可持续采收至次年4月份。

“现在是莲藕销售的黄金期，我们每天都会安排两辆运输车专门发货，每车能装载2000多斤鲜藕，确保第一时间送到客户手中。”姜中平表示，今年的市场收购价出现了小幅波动，目前稳定在每斤1.6元，和去年同期相比，价格略有下降。

姜中平的莲藕种植基地只是嘉兴市莲藕产业发展的一个缩影。近年来，嘉兴市发展以莲藕为主的湿地农业，通过引进推广新品种、新技术、新模式，已形成多个集中连片的种植基地，种植区域主要在秀洲区、嘉善县、南湖区等地。依托良好的生态环境和科学的种植技术，嘉兴莲藕不仅在省内市场占据一席之地，还销往上海、江苏等地，成为嘉兴农业的一张“特色名片”。

为进一步推动莲藕产业高质量发展，嘉兴市还积极延伸产业链，研发出莲藕汁、藕粉、荷叶茶等附加值较高的深加工产品，让“一根藕”产生多重效益，既带动了农户增收，也让莲藕产业逐渐成为地区经济发展的优势主导产业。

嘉兴市农业农村局相关负责人

目前，嘉兴市莲藕种植面积约2.7万亩，产量4.9万吨，产值1.6亿元。接下来，我们将进一步挖掘莲藕的附加值，拓宽市场销路，对藕产品进行深加工，带动一二三产业深度融合，为做大做强特色产业增添新动能。