近日，掇刀区教育局及所属督学小组、区市场监管局、区农业农村局组成联合检查组，对湖北中岸供应链有限公司开展专项检查。此次检查围绕企业资质、制度建设、供应商管理和食品检测等重点环节，通过资料审查、现场检查、抽样检测等方式，全面评估企业食材安全管控能力。

据了解，为筑牢食材安全防线，中岸供应链公司构建“供应商自检+实验室抽检+第三方飞检”三重检测体系，引入第三方权威检测认证机构——华测检测公司驻场服务，对每日入库食材开展农残、兽药残留等12项指标进行检测。仅今年开学首月，就完成检测13302批次，合格率达100%，所有检测报告均按要求报送学校备案，实现全程可监督、可查验。

在食材储运环节，企业配备35台专业冷链车，确保食材在0–4℃恒温环境下完成配送。仓储区域严格执行“先进先出”管理和色标分区制度，有效避免交叉污染。同时，企业为每批次食材赋予唯一溯源码，建立起从入库到出库、从源头到校园的完整流转记录，实现全链条可追溯。

检查组细致核查了企业证照资质、内部管理制度和供应商档案，重点查验食材检测区域的采样流程和设备校准记录，并对在库食材随机抽样复核，验证检测工作的规范性与真实性。

经全面检查，联合检查组对中岸供应链食材安全管理工作给予充分肯定，并提出明确要求，一是要进一步健全制度和检测流程，充分发挥第三方驻场检测和溯源体系作用；二是要进一步加强食材储运管理，确保全程冷链不断链、温控无死角；三是要进一步完善“定期自查+随机抽检”机制，构建从源头到终端的全链条、多层次食品安全保障体系。（文：陈霖、刘繁荣）