河南在“守护消费”铁拳行动中通报了驴肉火烧掺假案。济源一家店从2024年到2025年4月多次购进马肉超50万元，以“驴肉”售卖，案件被移送公安。焦作一家驴肉馆也用马肉冒充驴肉，卖了近400公斤，获利1.6万多，因是小作坊只受罚款。 驴生长慢，全国驴数量比十年前少七成，马肉价格仅为驴肉一半，普通人难分辨，造假成本低获利高。目前查假肉靠抽检，缺乏统一检测标准和全国性溯源系统，易让不法分子钻空子。希望监管能更给力，让大家吃上真驴肉。