可惜你不是湖南人，不知道这到底有多好吃豆根子扎，邵东话也叫豆壳子扎，豆瓜子扎，不同的乡镇叫法也会有一点点细微的差别 每个人的记忆里都有自己最爱的豆角扎的味道，可能是妈妈做的，可能是奶奶做的，可能是外婆做的，豆角扎够味够重口，所以湖南人特别爱，炒一小碗就能下很多饭，所以在二三十面前，乃至于更久，久到我外婆那个年代的人，这个菜都是下饭的王者[害羞R] 如今农村里做豆角扎的老人越来越少了，我家依然坚持，用农村种出来的长豆，用农村种出来的辣椒来做豆角扎，希望能还原大家小时候吃过的味道。
可惜你不是湖南人，不知道这到底有多好吃豆根子扎，邵东话也叫豆壳子扎，豆瓜子扎，不同的乡镇叫法也会有一点点细微的差别 每个人的记忆里都有自己最爱的豆角扎的味道，可能是妈妈做的，可能是奶奶做的，可能是外婆做的，豆角扎够味够重口，所以湖南人特别爱，炒一小碗就能下很多饭，所以在二三十面前，乃至于更久，久到我外婆那个年代的人，这个菜都是下饭的王者[害羞R] 如今农村里做豆角扎的老人越来越少了，我家依然坚持，用农村种出来的长豆，用农村种出来的辣椒来做豆角扎，希望能还原大家小时候吃过的味道。
