没开玩笑，中国将从全球第一大斯坦国，进口猪肉！ 别眨眼，中国人即将吃上“斯坦味儿”的猪肉了，而且是从一个穆斯林国家进口的，哈萨克斯坦。 听起来像段子，但这事儿确实正在发生，10月15日，中哈在上海签了协议，哈萨克斯坦猪肉正式获得出口中国的通行证。 这不仅是中哈农产品贸易的又一突破，更是对“穆斯林国家不养猪”这类刻板印象的一次现实反击。 一个穆斯林国家，猪肉怎么来的？ 说哈萨克斯坦是“穆斯林国家”，没错，全国七成以上的人信仰伊斯兰教，但这里的问题不是信仰，而是生计，哈萨克斯坦虽然信仰伊斯兰教，却是个实打实的世俗化国家，更是个极度讲究务实的国家。 追根溯源，哈萨克斯坦的养猪业并不是“本地原创”，而是苏联时代的“产物”，在那个靠计划经济撑起来的时代，苏联为了让整个联盟都吃上肉，把农业结构硬生生地改了一遍。 尤其在赫鲁晓夫推广玉米那阵，哈萨克斯坦成了苏联的“第二粮仓”，饲料多了，猪也就养起来了。 别看现在哈萨克斯坦的生猪存栏不到100万头，但那会儿，巅峰时期整整有320万头猪，而且，这些猪主要是给俄罗斯人、乌克兰人、德意志族这些“吃猪肉起家”的民族准备的。 也正是因为这批移民，哈萨克斯坦的猪肉消费和养殖被“硬植入”到了国家农业系统里。 如果你觉得哈萨克斯坦人会因为信仰问题抵触养猪，那就低估这个国家对赚钱的执念了，毕竟，宗教信仰是个人的事，国家发展是全民的事。 哈萨克斯坦政府从来就没把养猪当“禁忌”，反而是当成了农业支柱之一来发展。 这次中哈签署的猪肉议定书，不只是让冻猪肉能进中国市场，还包括了内脏、加工品、甚至热处理产品。这等于说，哈萨克斯坦的猪从头到蹄都能拿来卖钱，利润空间一下子就上来了。 哈萨克斯坦农业部长萨帕若夫也没藏着掖着，直接说了：这份协议将推动双边贸易关系进入“新阶段”，同时有助于本国农村经济和食品加工业的发展。 别误会，中国不是“缺猪”，而是要“多元化”，在全球食品安全波动的背景下，猪肉这种“民生刚需”必须找更多“备胎”。 哈萨克斯坦地理位置近，运输成本低，而且政治关系稳定，是天然的优质供货商，更何况，中哈之间早已开启“农业合作加速度”。 光在2025年，就已经签了禽肉、蜂蜜、乳制品等11份畜牧类议定书，农产品贸易额在2024年就涨到了14亿美元，这波猪肉协议，只是水到渠成的又一砖。 对哈萨克斯坦来说，站上中国这个大市场，就等于上了高速路，现在全国人均肉类消费一年花四万多坚戈（约合人民币600元），而中国市场一旦打开，连生产线都得扩容，农村就业、加工出口全都能吃红利。 很多人可能会问：穆斯林国家养猪，是不是“违背传统”？其实，国家和个人是两码事，哈萨克斯坦不是神权国家，它的政策制定从来都是围绕经济现实来的。 就拿这次猪肉出口来说，就是典型的“宗教归宗教，饭碗归饭碗”，更重要的是，这种“现实派”的操作，对中国来说并不陌生。 我们一直在推进“一带一路”农业合作，寻找更多非传统农产地伙伴，哈萨克斯坦这样的“邻居+资源国”搭上中国市场的快车，不仅能稳定我国猪肉供应，还能推动区域经济协同发展。 别小看这一块猪肉，它背后其实是地缘经济的一次深度融合，中哈之间的农业合作早已从“卖粮”扩展到“出口体系”，而这波猪肉协议，更像是一次信任加码。 对中国而言，这不仅是保障猪肉供应这么简单，更是对接中亚农产高质量进口的又一尝试，对哈萨克斯坦来说，则是一次产业升级的机遇，从只为俄罗斯供货，到拥有中国这个超级市场，利润空间不止翻一倍。 在“大宗商品逐步摆脱对西方依赖”的当下，中哈之间的这份议定书，为全球南方国家的农业贸易合作提供了一个新样本。 一块猪肉，牵动的是两国产业链的重构；一纸协议，打开的是传统观念背后的现实突破，这不是笑话，而是中哈合作下一步的真实写照。 下一次你在超市看到“原产地：哈萨克斯坦”的猪肉，不妨多看两眼，这可能是全球农业版图悄然变化的缩影。 信息来源：世界第一斯坦国,要往中国卖猪肉了——澎湃新闻
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