预制菜的使用在饭店已经很普遍，今天去了夫子庙一家淮扬菜馆。点餐2分钟，狮子头就上来了，现做显然不可能，口感还差。如果是昨天做好，冷冻存放，还能接受。如果是那种熟制，加了添加剂的，那就不能接受。烤鸭一看二品是预制包的，南京人常吃盐水鸭、烤鸭，口感就吃出来。松鼠桂鱼口感还可以，据说也有预制菜，加热、加油、加酱料。是预制菜，请店家明示。花着现炒菜价格吃的是预制菜，就没意思了。 网友评论: 预制菜是不是结肠癌的直接“真凶”，但长期大量食用某些预制菜可能会增加患结肠癌的风险。 国际顶尖医学期刊《英国医学杂志》（BMJ）上的一项研究显示，经常食用超加工食品与男性结直肠癌风险增加29%有关，与男性远端结肠癌风险增加72%有关。预制菜中，加工肉类、高盐高糖高脂的即食产品等，是结直肠癌的重要危险因素[。这是因为部分预制菜具有高盐、高脂肪、低纤维的特点，长期摄入会导致肥胖，而肥胖是结直肠癌的既定风险因素。同时，一些预制菜中含有的添加剂可能通过改变肠道菌群、促进炎症等促进癌症发展。此外，若预制菜在加工、运输、储存过程中操作不当，如冷链“掉链”，导致有害微生物滋生，也可能对肠道健康产生不良影响。 所有预制菜都会增加结肠癌风险，将结肠癌的发生完全归咎于预制菜。健康的饮食结构和生活方式对于预防结肠癌至关重要，均衡饮食、适量运动、定期体检等，都有助于降低患结肠癌的风险。