本报记者刘玉关祝丹娜通讯员姜宗维

9月29日，咸宁通城县鸿联悦客银山店超市内人头攒动。热乎的汤品在餐区氤氲出香气，挑动味蕾的菜品刚摆上柜台就被围住，货架上的零售商品琳琅满目……一股融合美食与消费的热潮，正从这家本土商超里向外涌动。

6年前，跨界转行的罗蔚在通城创办鸿联悦客。如今，这家本土商超已在全县布局5家门店，还将版图拓展至邻县崇阳、湖南浏阳。今年5月，鸿联悦客更是完成“超市餐饮一体化”升级，在实体零售竞争激烈的当下，走出了一条逆势扩张之路。

品质为基：从生产源头到货架的“严选之路”

“食品安全是商超的生命线，少一步检查都不行。”鸿联悦客董事长罗蔚常把这句话挂在嘴边。在鸿联悦客的货架上，每款食品都清晰标注着生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式，初步建立的食品安全可追溯体系，让消费者能清晰掌握商品来源。

为守住品质底线，鸿联悦客从源头把控采购环节。供应商必须提供索证索票和食品检测报告，超市管理人员需持健康证上岗，甚至主动邀请消费者成为“监督员”，全力保障每一件商品的安全。不仅如此，罗蔚还坚持“产地直采”模式，发现优质产品后，会带队深入种植基地实地考察，平均每周要走访2—3个基地，只为选出最优品质的商品。

今年夏天，首车6万斤宁夏西瓜从产地出发，一天便直达通城门店。为降低成本，罗蔚组织员工一起卸货，最终西瓜以1.28元/斤的实惠价格上架，比其他超市至少低0.4元/斤。更贴心的是，每个西瓜都附有专属二维码，顾客扫码就能了解产地信息，真正实现“品质看得见、价格够实在”。

在助力本土农产品经销上，鸿联悦客同样积极作为。此前通城县推进联农带农工作时，超市主动聚集每个乡镇的特色农副产品，在三合店设置2个农副产品销售专区，还为当地18家大中型酒店搭建起畅通的采购渠道——既方便外地游客带走“通城味道”，也帮脱贫户拓宽了销售路径。

服务为魂：无理由退换背后的“双向信任”

“在鸿联悦客买东西，只要不影响二次销售，哪怕拆了包装，7天内都能无理由退换。”提起这项服务，罗蔚语气坚定。从商超开业至今，每家门店都配有一本“7天无理由退换记录簿”，上面记载着各式各样的退换需求：既有“整单不想要”的大额消费，也有“西瓜切开不喜欢”“拖鞋穿小了”的小额诉求，只要符合条件，超市从不推诿。

随着时间推移，记录簿上的字迹从密密麻麻变得稀稀疏疏。“这不是服务缩水了，而是顾客信任多了。”罗蔚感慨道。鸿联悦客的名字里藏着初心——“鸿联”意为联合社会资源，“悦客”则是让顾客高高兴兴消费、满载而归。如今，这份初心已转化为实实在在的口碑，不少头回客成了“回头客”，还会主动向亲友推荐。

细致的服务不止于退换货。超市餐饮一体化升级后，餐区工作人员会主动询问顾客口味偏好，帮行动不便的老人打包；货架旁的导购员熟悉每款商品的特点，能精准帮顾客找到需求；遇到顾客忘记带购物袋，工作人员也会免费提供环保袋……这些细节，让鸿联悦客在通城商超行业中脱颖而出，还带动了当地零售业的焕新升级。

员工为亲：无微不至互帮互助的“家人文化”

在鸿联悦客，员工和顾客都习惯叫罗蔚“老罗”。一声声亲切的称呼背后，是企业与员工之间“家人般”的联结。目前超市拥有300多名员工，年均工资支出达1100万元，更重要的是，这里的工作时间足够灵活——员工上班分为早晚班，基本上每天有半天时间在家里，既能兼顾工作，也不耽误照顾老人、接送孩子。

每年3月8日，鸿联悦客会给每位女性员工发放福利，罗蔚还会组织大家聚餐欢庆，现场颁发奖品和奖金；员工家里有红白喜事，他总会带头帮忙；遇到员工有困难，一句“员工有困难，老罗来帮忙”从不落空。-

今年6月，一名员工因要回家帮年迈父母栽禾请假。罗蔚得知后，立刻组织其他员工赶往田间。出发前，他还特意带上慰问品登门拜访员工家人；到了田里，大家分工明确，拔秧、捆秧、栽禾，动作麻利，不到半天就帮着种完了整片水田。“你善待员工，员工才会安心工作，大家才能一起进步。”这是罗蔚常说的话，也是鸿联悦客“家人文化”的核心。

正是这份温暖，不仅让鸿联悦客的员工流失率远低于行业平均水平，而且让员工自愿用更饱满状态尽心尽力服务客户，形成良性循环。“在这里上班，老板对我们好，我们也毫无保留地积极热情做事，就像给自己家做事一样。”一名老员工的话，道出了许多人的心声。