菜都成了摆设，拆快递时就被新米的清香味勾住——不是超市陈米的寡淡，是刚从稻田里出来的鲜活气，米粒攥在手里圆滚滚、硬挺挺，像撒了把小白玉。 按“水没过米1指”的老办法煮，电饭煲跳闸那刻我差点凑上去闻秃了鼻子！掀开盖，热气裹着浓到发糯的米香往脸上扑，米饭颗颗都泛着油亮的光，用勺子扒拉时软乎乎的，却又不会粘成一团。 第一口没配菜，直接往嘴里送——瞬间被惊艳到！不是那种齁甜，是嚼两下就冒出来的自然清甜，糯叽叽的口感裹着米香在嘴里散开，咽下去喉咙里还留着点润润的回甘。等反应过来，小半碗已经没了，连平时必吃的拌菜都在旁边晾着。 我妈凑过来尝了一口，直接把饭勺抢过去：“这米才叫正经五常米！” 后来凉了点再吃，居然也不回生，反而多了点弹牙的劲儿，又空口吃了小半碗。 现在彻底信了“好米不用菜”——原来米饭本身，就可以香到让人忘了配菜这回事啊！