我朋友在商场卖糕点,今年中秋前她特意少备了五仁月饼,结果节前十天货架就空了!好多叔叔阿姨跑来问补货时间,连00后都凑热闹问是不是网上说的改良款。 以前五仁月饼被嫌弃,多是青红丝怪、油糖多,吃一口腻半天。可现在厂家全改了,青红丝砍掉,糖减近一半,油也控得狠,咬开全是坚果脆劲儿,老字号还印着“减糖30%”。有个小伙一次性买五盒,说给爱吃“老味道”的爸爸。 这告诉我们,传统美食不是该被淘汰,而是得找对和现代人相处的方式。大家既想要小时候的熟悉感,又怕甜怕腻,改良后的五仁就刚好戳中需求。今年你吃五仁月饼了吗?觉得比以前好吃,还是依旧爱不起来?快来聊聊!
等等,我捋一下思路,脑子有点转不过来[捂脸哭]。
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