我最爱的茄子做法就是番茄烧茄子啦，小时候就超爱的是每次拌着米饭都吃不够，做法很简单哦，一起来学吧
🍆准备食材
长茄子两根，番茄两颗，尖椒一根儿
🍆做法
1️⃣茄子去皮切滚刀块，番茄去皮切块，尖椒切块
2️⃣茄子里加两勺淀粉，把茄子翻滚均匀，然后下油锅炸三到四分钟表皮变硬以后捞出，然后再复炸一分钟
3️⃣调料汁：二勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺番茄酱，一小勺白糖，一勺淀粉，加两勺水，搅拌均匀
4️⃣锅里加葱蒜爆香，然后下番茄翻炒到软烂，再加入青椒和茄子，翻炒均匀后淋入料汁，炒到酱汁浓稠就好了
🍅强烈建议要拌着米饭一起吃，真是太香了，比肉都好吃哦