这道非遗名菜是用剩菜做的 综艺里解锁李鸿章杂烩的故事，太让人意外！传李鸿章宴请外宾时食材告急，大厨将各菜剩料巧妙融合，竟造就非遗美味。如今它不断改良，既能用海参、鲍鱼升级，也能用家常食材烹制，原来不管食材贵贱，用心调配就能化平凡为神奇，这就是中华美食的智慧！ ​​​