西贝这回可是下了血本,全国门店从10月1号起,菜品价格直接砍了20%到40%。比

一起开悟觉醒 2025-10-03 12:03:17

西贝这回可是下了血本,全国门店从10月1号起,菜品价格直接砍了20%到40%。比如葱香烤鱼从89元降到79元,胡麻油炒鸡蛋从43元降到33元。这降价幅度,在餐饮圈里算是头一遭,连菜单都来不及换,直接给旧菜单贴新价签,跟打补丁似的。还搞了“西贝请吃饭”活动,发100元无门槛代金券,有人实付0元,有人只花几块钱,门店一下子又热闹起来了。 西贝以前靠“家庭友好餐厅”标签,吸引了不少中产家庭,儿童套餐卖得挺好,还拿过奖。可之前预制菜争议,儿童套餐里的西蓝花是冷冻两年的,家长们不干了。西贝赶紧道歉,承诺10月1号前完成九项整改,儿童餐现做现卖,牛肉焖饭、牛肉饼都改门店现做。还发煽情文章想挽回,结果被质疑利用儿童情感营销,又赶紧删了。 西贝这波预制菜争议,把整个餐饮行业都搅动了。绿茶餐厅撤了“无预制菜”招牌,太二酸菜鱼也上了热搜。现在消费者精着呢,信息透明,对预制菜不排斥,但得价格透明、信息透明。西贝整改后,菜品现做,成本上升,等待时间变长,但要是能平衡好,对双方都好。 西贝这波操作,降价是吸引人,但想真正赢回信任,还得在菜品创新、服务提升上多下功夫。

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敢问路在何方

敢问路在何方

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2025-10-03 14:59

价降了,量也降了

一起开悟觉醒

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