📝扁桃仁（Almond kernel）还有一个更广为人知的名字是“巴旦木”；是扁桃的核仁，它富含多种维生素以及矿物质元素，含油量非常高，所含营养物质对人体细胞、皮肤、血管、呼吸系统等器官组织都有很好的保护作用。[赞R] 📎扁桃仁的功效和营养价值⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 1️⃣抗氧化 扁桃仁富含维生素E和类黄酮等抗氧化剂，可以有效对抗自由基，有助于减少DNA损伤，预防衰老和癌症，保护肌肤[萌萌哒R] 2️⃣有益心脏健康 扁桃仁能降低血液中胆固醇及甘油三酯含量，防止胆固醇在血管壁堆积，有助于保护心脏，减少心脏病发作的潜在风险； 3️⃣改善血流动力 扁桃仁能明显增加狗股动脉血流量，降低血管阻力；对离体兔耳血管能明显增加灌流液的流量，消除去甲肾上腺素的血管收缩；并能增加脑血流量；对肝脏表面的微循环也有改善作用； 4️⃣帮助控制体重 扁桃仁膳食纤维含量高，饱腹感强，有助于控制我们过量摄入其他高热量食物。 5️⃣有益骨骼健康 扁桃仁含有多种骨骼所需的微量元素，有助于骨骼健康； 6️⃣有益肠道健康 扁桃仁有益生元特性，适量食用可以增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。 📎扁桃仁和杏仁有什么区别❓ 1️⃣种类不同：扁桃仁是扁桃的内核，杏仁是杏的内核； 2️⃣外观不同：扁桃仁形状长而瘦，表面呈深黄色，有明显的蜂巢状孔纹，核壳较薄，口感甜而脆；而杏仁形状短而胖，表面光滑呈浅黄色，为坚硬的木质质地； 3️⃣口感不同：扁桃仁的核壳较薄，开缝率高，口感甜而脆；而杏仁核壳相对较硬，开缝率低，口感香脆； 4️⃣营养成分不同：扁桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，而杏仁则含有大量的维生素B和钙； 5️⃣功效不同：杏仁有润肺、止咳、平喘的作用；扁桃仁没有润肺、止咳、平喘的作用。 📎扁桃仁适宜人群 ·皮肤状态差的人群、便秘患者 ⚠️扁桃仁禁忌人群 ·血气不通、气血虚浮者； ·忌与狗rou同食（扁桃仁富含蛋白质和油脂成分，相对来说较为油腻❌。狗rou性质大热，若两者一起吃，会对脾胃造成损伤，进而导致消化不良或腹痛症状；） ·每日建议食用量为4~5粒（10g左右为宜），食用后多喝水，预防上火； 📎扁桃仁怎么吃？⭐️⭐️⭐️ ·扁桃仁粉 ·扁桃仁酱 ·燕麦碗 ·搭配酸奶、沙拉一起食用