大家点外卖，或者到小饭店去吃饭，一定要慎重，这可不是我说的，而是一位亲戚告诉我的。 我的亲戚就是一个卖菜的，也可以称之为菜贩子，主要向一些饭店供菜。 他最忙的时候就是凌晨四点左右，他从蔬菜批发市场买来菜以后，一些小饭店都会陆陆续续到他这儿来买菜，大概要忙两个小时左右的时间。 亲戚说，这些小饭店买的菜都是一些烂的、坏的，还有昨天剩下的菜，以及一些有小瑕疵的菜，因为价格便宜啊。 他们把菜买回后，首先把坏的、烂的部分削掉，然后剩下的菜就可以加工成我们的盘中餐。由于他们在菜肴加工的过程中用的调料很多，即使有一点变味，我们普通的食客是尝不出来的。 但一些大的饭店则不同，由于用量较大，他们都是自己到批发市场去购买原材料的，买的时候也都是捡品质好的买，这样的菜做出来也叫人放心。 所以大家点的外卖或者到小吃店吃饭时，食材的安全性就不能保证，还是要慎重一些为好。
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