西贝的故事基本就是这么一个故事： 店员：大爷，一共328。 大爷：这么贵，越来越贵了。我北京房子给你得了？ 店员：多大的房子啊，大爷？ 大爷：一室一厅，怎么了？ 店员。店长，这有个大爷要送房子给我。 其实要理解西贝一点都不难。就是两个字：资本。 西贝是完全为资本服务的，扩张、效率、中央厨房、集团采买、单店盈利、冲上市…… 中央厨房和预制菜，就是资本的母体而已； 老板和员工以及各种专家，背后各路投资者，不过就是资本的奴隶而已。 本来资本投入在这方面，就指望中央厨房和统一采买、门店操作、扩张门店、提高门店盈利、上市套现或长期拿分红。 现在大家已经发现了西贝的秘密，也知道了他们的故事。 还能怎么接着奏乐接着舞，还是看资本。 就是去哪里找冤大头呢？
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