医生提醒洗鸡蛋或制造细菌炸弹
“鸡蛋壳上又是鸡粪又是泥，多脏啊，不洗洗怎么放心放进冰箱？”——这绝对是绝大多数人，尤其是讲究卫生的人，最本能的想法。新闻里这位女士的出发点一点错都没有，就是想让家人吃上干净卫生的食物。结果好心办了“坏事”，一口气洗了48个，这勤劳劲儿和后续的崩溃，简直是我们日常生活的真实写照。深夜煮两锅茶叶蛋的无奈，隔着屏幕都能感受到，又好笑又心疼。
正确的做法：吃之前再洗！
这是最关键的一点。鸡蛋平时存放在冰箱里，就不要洗。等到要下锅做饭了，再从冰箱拿出来，用流水冲洗干净，然后立刻磕开下锅。这样细菌就没时间进去搞破坏了。
存放有讲究：大头朝上。
鸡蛋盒设计成那样是有道理的。鸡蛋的气室在大头，大头朝上摆放，能让蛋黄处在更稳定的位置，也能更好地保持新鲜。千万别把买回来的鸡蛋一股脑乱塞进冰箱。
如果实在嫌脏怎么办？
如果觉得蛋壳太脏，心里膈应，可以用一块微湿的软布或厨房纸，轻轻地把明显的污物擦掉。这样对保护膜的损伤最小，比直接水冲要好得多。
