不能让预制菜突破了食品安全的底线。零下十八度速冻预制菜保质期24个月，拿出来醒冻

魔法糖豆 2025-09-24 17:13:50

不能让预制菜突破了食品安全的底线。零下十八度速冻预制菜保质期24个月，拿出来醒冻后，用开水烫一下就卖给顾客食用。这里边的食物有的还没被烫热，甚至根本就没有烫透。这种半冻半热的食物吃了会不会引起食物中毒，会不会导致大肠杆菌超标，得有个食用安全标准。按照中国的传统饮食习惯，速冻食品，解冻后，必须得用大火煮透才能安全食用。可预制菜宣传用开水烫三分钟就出餐食用，到底是哪种吃法更安全。大家认为速冻预制菜用开水烫三分即可食用安全吗。

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