悲剧还是发生了！天津，一女子在家里炸花椒油时，由于温度太高锅里突然起火！女子手忙脚乱的打算把花椒油倒入碗里降温，可没想到刚倒进去，整个碗瞬间炸开成了碎片，里面的热油溅的到处都是！网友：这才是厨房杀手啊。 据羊城晚报9月17日报道，女子寻思着在家炸点花椒油，以后拌个凉菜、吃个面条啥的也方便，可谁能想到，这件看似平常的厨房小事，最后竟然闹出了不小的动静，让她自己都吓出了一身冷汗。 事情是这样的，这位女子找来了一个小铁锅，就是那种平时煮个泡面大小的锅，想着炸点油也够用了，她把油倒进锅里，又放了一大把花椒，然后就开火加热。 估计是第一次用这个小锅，没掌握好火候，再加上小锅导热快，没一会儿工夫，锅里的油温就急剧升高，呼的一下子，火苗就从锅里蹿了出来！ 这一下可把她给吓坏了，眼看着锅里烧着火，第一反应就是不能再让它烧下去了，在慌乱之中，她赶紧把小锅从燃气灶上端了下来。 可接下来她的一个举动，直接让危险升了级，她脑子里想的是，赶紧把这锅热油倒出来，让它快点凉下来。 于是，她想也没想，就顺手拿起旁边桌子上的一个瓷碗，准备把油倒进去，就是这个动作，差点酿成大祸！ 滚烫的热油一接触到冰凉的瓷碗，只听“砰”的一声巨响，那个碗瞬间就炸裂了！整个碗碎成了无数块，碎片四处飞溅。 更可怕的是，碗里那滚烫的油也跟着炸开的冲击力，溅得到处都是，墙上、地上、灶台上，一片狼藉。 可以想象，如果当时人离得再近一点，或者脸上、身上没有遮挡，这后果真是不堪设想，好在这次意外没有对女子造成严重的烫伤，算是不幸中的万幸了。 事后，她自己也是后怕不已，把这惊险的一幕发到网上，想提醒大家千万要注意，这件事一发出来，立马就引起了好多网友的关注和讨论，大家看了都觉得心惊胆战 有网友评论说：“天哪，这简直就是厨房里的“隐藏杀手”啊！幸好人没事，不然这一下可不得了。” 还有一位网友分享了自己的经验：“油锅起火千万不能用水浇，更不能随便倒进不耐高温的容器里，最简单的办法就是马上盖上锅盖，把火关掉，隔绝了空气，火自己就灭了。” 确实，这位网友说的是对的，油锅起火，最忌讳的就是惊慌失措，用水浇？那简直是火上浇油，水碰到热油会瞬间汽化，把油滴带到更高更远的地方，火势会一下子变得更大。 而像这位女子一样，把滚烫的油倒进普通的玻璃碗或者瓷碗里，也是非常危险的，这些餐具通常都经受不住瞬间的极高温度，热胀冷缩不均匀，就很容易导致炸裂，造成二次伤害。 其实，我们平时在厨房里，很多习以为常的操作都可能存在安全隐患，比如用微波炉加热鸡蛋，或者把金属容器放进微波炉，高压锅使用年限太久，或者堵塞了还继续用等等。 这些小细节，一旦疏忽，都可能带来意想不到的危险，说到底，厨房虽是创造美食的地方，但也是水、火、电、气汇集的地方，安全永远是第一位的。 我们不仅要学会怎么做饭，更要学会怎么安全地做饭，掌握一些基本的厨房消防知识和急救常识，是非常有必要的。 就像这次事件，如果女子一开始就知道油锅起火应该用锅盖灭火，而不是慌乱地去倒油，那后面的惊险场面就完全可以避免了。 这件事也算是给大家都提了个醒，以后在厨房里可得长点心。尤其是面对高温油锅这类情况，一定要保持冷静，用正确的方法去处理。 一个小小的失误，可能带来的就是难以挽回的后果，安全无小事，希望大家都能把这血淋淋的教训记在心里。 大家在厨房里有没有遇到过什么惊险的瞬间？或者有什么厨房安全的小妙招可以分享吗？欢迎在评论区里聊一聊，让更多人看到，避免类似的危险再次发生。 信源：羊城晚报 羊城派2025-9-17——炸花椒油变惊魂现场，女子油锅起火后倒碗又炸碗，网友：这碗接不住这“泼天的滚油”！来源：小羊拍客 @菜菜籽
