四川小县城
有这样一个小县城，藏着很多“本地人私藏、外地人惊艳”的美食，今天一起探探：眉山丹棱县
王丽米豆腐：十几年老店的米豆腐，特制酱料才是精髓——红油香辣、蒜泥清新，加上香醋提味，一口下去很巴适
北街煎饺：凌晨4点就开摊的排队王者，现擀饺皮裹鲜肉馅儿，在油锅里滋滋作响。“咔呲”一声脆皮和肉汁同时爆开，酸辣蘸碟更是点睛
彭大哥饼子店：藏在华厦大酒店对面小巷，要不是本地人带路根本找不到！看着老板把面团三两下擀成饼，肉馅爆汁，素馅夹着红油萝卜丝清爽解腻
八大块手撕鸡：老板现撕跑山鸡，鸡肉软嫩弹牙，鸡皮脆爽，每一丝肉都裹满香辣，先辣后麻直冲天灵盖
四季名洋生态羊肉：冷天必冲，满屋子羊肉鲜香。碗碗羊肉浇在米饭上，裹着腐乳辣椒蘸碟一口下肚，从胃暖到脚趾头🥰！红烧羊肉软糯入味，烤全羊外皮酥脆冒油
南桥冻粑：省级非遗美食，白糖清甜、黑米谷香、玫瑰芬芳，蒸着吃绵密，煎着吃酥脆
越是小地方，好吃的东西越多，毕竟大多数年轻人都离乡了，能留下来的馆子，一定是经住了当地人考验的。
四川美食
